东莞，普洱茶历史发展的选择，日臻成熟的普洱茶陈化地
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东莞，普洱茶历史发展的选择，日臻成熟的普洱茶陈化地
编辑：腾讯网 时间：2010-05-15
众所周知,普洱茶的特点是越陈越香。经过岁月的沉淀，普洱茶带着历史的痕迹，内涵更为丰富，滋味更为纯正、顺滑和醇香，从而具有更高的价值。普洱茶的陈化需要一定的时间、空间和资金等条件，就目前普洱茶产量来看，仅靠普洱茶的出产地--云南来完成种植、采收、生产到陈化这项系统的工程是不可能的。那么，普洱茶的陈化地应该在哪些地区?陈化地需满足哪些条件?业界众说纷纭、莫衷一是。
明清﹑民国时期，由于山河阻隔、交通不便，普洱茶需经过漫长的运输才能到达消费者手上，因此，普洱茶的陈化地只能在马帮的驮背上。这时的普洱茶陈化资金主要来自于它的消费群体--皇家贵族和达官贵人。
二十世纪五十年代到七十年代，普洱茶是由国家经营的，流转于各省市土产物资仓库，无意中成就了普洱茶的陈化，这个时期的普洱茶陈化资金源于国家。二十世纪八十年代到九十年代，由于香港、马来西亚等地比我国内地经济发达，茶文化的发展也较快。在这些国家有着相对丰厚的资本和大批的茶叶爱好者，因而，香港、马来西亚成为这一时期的普洱茶陈化地。
二十世纪九十年代，随着大陆与台湾政治和经贸关系日趋紧密，普洱茶在台湾人心中从一种久违的物质需求上升到文化上的需求，这时的普洱茶同时受到消费者、藏家、商家的热捧。于是，台湾成为这一时期普洱茶的陈化地。
进入二十一世纪，随着国内经济实力的增强和消费水平的提高，消费者对普洱茶有了新的认识、对普洱茶文化有了更深刻的理解，收藏和消费普洱茶变成一种文化上的需求。这在珠三角由为突出，东莞更是最具影响力的地区。近十年来，80﹪以上的云南普洱茶销来广东，其中50﹪以上为东莞市场所吸纳。
从这一历史变迁的轨迹来看，我们不难发现，普洱茶的陈化地应具备两方面条件：一是相对雄厚的资本，二是深层次的文化需求。雄厚的资本使该地区对普洱茶有着巨大的吸纳能力，而深层次的文化需求则使普洱茶文化的传播成为可能。
东莞之所以成为二十一世纪后最具影响力的普洱茶收藏陈化地，主要有以下几方面原因：
1、有着其他地区无法比拟的雄厚资本和浓郁的茶文化氛围。
2、特定的文化地域环境和东莞人愿意与人分享成果的人文精神特质。作为改革开放发展起来继而站在经济发达地区前沿的新兴城市，可供人们收藏和分享的文化资源不太多，目前也还欠缺这方面的氛围和经验，普洱茶的收藏从某种程度满足了东莞人对“藏”的文化需求。
3，特殊的气候成为收藏陈化普洱茶的优先条件。东莞市属亚热带季风气候，四季分明，日照充足，雨量充沛，温差小，年平均气温23°C左右。这样的气候条件有利于加速普洱茶的自然陈化过程，大大地缩短了普洱茶的陈化期。
4，充裕的物业资源也是存放普洱茶的潜在优势。作为必须长期存放才能达到陈化效果的普洱茶，仓储条件也是非常重要的一环，东莞充裕的物业资源比之于香港、台湾、马来西亚、北京、上海、广州等地，可谓是得天独厚。从长远来看，在东莞储存普洱茶可以大大地降低仓储成本。
经过充分的调查，第三届东莞国际茶业博览会组委会根据上述东莞的藏茶优势，结合东莞的茶行业茶文化基础较好、藏家多、吸纳收藏能力强等特点，在整个中国茶行业中率先推出“将东莞打造成为普洱茶陈化地”的新概念。第三届东莞国际茶叶博览会行业首创老茶、藏家展示交易区，旨在促进茶商、藏家相互之间的交流和老茶的流通与贸易，为东莞的普洱茶藏家和广大的普洱茶爱好者搭建交流和贸易的平台。由于此次博览会具有鲜明的主题与准确的定位，展会信息发布后，就得到了茶行业中产、学、商界及专业媒体的积极反响。
第三届东莞国际茶业博览会保持第二届的展位面积10000㎡，设置国际标准展位600个。虽然招展工作进行得相当顺利，但组委会没有盲目扩大展览面积，目的是为了优化展会资源，保证展会的专业性。在招商过程中遵循品牌优先的原则，杜绝伪劣产品入场。本届展会品牌特装展位较多，从上届茶博会的不足三分之一扩大到三分之二。一些知名品牌如大益、土林、勐库戎氏、俊仲号、澜沧古茶、昌泰、云茶印象、国艳、白沙溪、海鑫堂、德一、久扬等很早就报名参展以抢占最佳位置；一些在东莞地区较新的品牌如俊华号、岁月知味、福元号、古源号、倚帮茶马司等将闪亮登场；还有一些如宸赢普洱、晋丰厚、洪坤号、老曼峨、荣东达、岩雅轩等企业在本次展会上亦扩大展位面积，以特装的展位布置、崭新的形象亮相；老茶（藏家）展示交易区有来自云南、马来西亚、台湾、香港、广州及东莞等地的专业老茶茶商及东莞本地藏家，他们将同台向东莞及来自全国各地的消费者及老茶爱好者展示不同年份的老茶。其中天德茶博物馆将展示私人珍藏的二十世纪五十年代的甲级红印、蓝印圆茶、七十年代初期勐海茶厂的七子黄字黄印、七子黄印铁饼以及历史更为悠久的茶膏和茶贡品。
第三届东莞国际茶业博览会旗帜鲜明地提出将东莞打造成为“普洱茶的陈化地”概念，并不是要将其他种类的茶叶排斥在外，而是以普洱茶为典型代表进行“陈化地”概念的推进。事实上包括普洱茶在内具有陈年转化特质和具有收藏意义的茶品，诸如湖南黑茶、湖北黑茶、广西梧州六堡茶、藏茶、六安茶、武夷山岩茶等都将成为茶叶“陈化地”概念的内涵。同时，为了满足不同消费群体的需求，本届展会也将吸纳一批如红茶、绿茶、铁观音等茶品参展。另外，本届展会将对紫砂壶的入场在专业性和工艺性上进行甄别，确保只让实用型陶器茶具进入专业紫砂壶区。